Home » Rozijnenbroodmix 1 Kilo

Rozijnenbroodmix 1 Kilo

€ 3,80

Rozijnenbroodmix 1 Kilo

€ 3,80

Mix voor het bakken van rozijen en of vruchtenbrood.

Molen de Hoop Rozijnenbrood 1kg   
Mix voor het bakken van rozijen en of vruchtenbrood. Zelf nog vulling, water en gist toevoegen

Recept:
per 100 gr. rozijnenbroodmix nog 3 gr. droge gist en ± 70 gr. water toevoegen. Kies het bakprogamma: rozijnenbrood. Als het piepje gaat (na het kneden) voegt men 70-100 % rozijnen o.i.d. toe van het meelgewicht. (Het gewicht van de vulling (rozijnen, krenten, noten, sukade o.i.d.) moet b.v. bij 300 gr. meelgewicht, 200-300 gr. zijn.) Rozijnen en krenten eventueel even wellen (10 min. onder lauw water zetten, afspoelen met koud water en dan minimaal 24  uur in een vergiet wegzetten). Als u deze gebruikt dienen ze weer op kamertemperatuur te zijn. Niet te veel mix in de broodmachine anders rijst het over de bak heen.

Ingrediënten:
tarwebloem, melkpoeder, dextrose, tarwegluten, weipoeder (melk), bakkerszout, suiker, plantaardige olie (raapzaad), plantaardig vet (palm), lactose (melk), melkeiwit, tarwemoutmeel, boterpoeder (melk), emulgator(E482, E471, E472e), verdikkingsmiddel(E412), zuurteregelaar(E263), glucosestroop (gedroogd), enzymen (tarwe), aroma (boter), curcumaextract, natuurlijk aroma (sinaasappel), natuurlijk aroma (citroen), meelverbeteraar(E920, E300), rijsmiddel(E500)