Home »
Molen de Hoop Mais broodmix 1kg
Kant en klare mix voor het bakken van een heerlijk maisbrood, enkel nog gist en water toevoegen.
Recept:
per 100 gram van deze mix nog 57-60 gram (cc) water en ± 1,5 g. droge gist toevoegen. Progamma: normaal (2-4 uur). Alle ingred. op kamertemperatuur (deegtemp. 26'C.)
Ingrediënten:
tarwebloem, maisgries, zonnebloempitten, maisbloem, tarwegluten, sojagrits, tarwezuurdesem (gedroogd), zout, plantaardige olie (raapzaad), dextrose, suiker, bakkerszout, tarwemoutmeel, verdikkingsmiddel(E412), emulgator(E472e, E471), zuurteregelaar(E263), specerijen, enzymen, meelverbeteraar(E300)