Liemers Donker Broodmix 1 Kilo
Liemers Donker Broodmix 1 Kilo
Mix voor het bakken van een zeer donker meergranenbrood.
Molen de Hoop Liemers donker broodmix 1kg
Kant en klare mix voor het bakken van een zeer donker meergranenbrood, rijkelijk gevuld met zaden en pitten, alleen nog water en gist toevoegen
Recept:
per 100 gram mix alleen nog 1 gr. droge gist en 63-66 gram (cc.) water toevoegen.(deegtemp. 26'C.) Programma: normaal. (in deze mix kunnen wat kleine kluitjes zitten. Dit komt door de toegevoegde plantaardige olie, en kan geen kwaad)
Ingrediënten:
volkorentarwemeel, tarwebloem, lijnzaad, tarwegluten, zonnebloempitten, pompoenpitten, spelt (gepoft) (tarwe), gerstemoutmeel, bakkerszout, dextrose, sesamzaad (ongepeld), plantaardige olie (raapzaad), veldbonenmeel, emulgator(E482, E472e, E471), tarwezuurdesem (gedroogd), suiker, tarwemoutmeel, verdikkingsmiddel(E412), zuurteregelaar(E263), zuurdesempoeder (rogge), enzymen (tarwe), meelverbeteraar(E300, E920)